Почему басня, рассказ и притча считаются жанрами литературы?

Басня, рассказ и притча считаются жанрами литературы, потому что у них есть характерные особенности, которые выделяют их среди других произведений:

• Басня содержит поучение в виде краткого вывода — морали. multiurok.ru В ней используются олицетворения, метафоры, аллегория и другие виды иносказаний. multiurok.ru Басни часто создаются в стихотворной форме. multiurok.ru
• Рассказ относится к эпическим произведениям, написанным в прозе. multiurok.ru Для него обязателен сюжет с точно определённой завязкой, кульминацией и развязкой. multiurok.ru Авторская идея в рассказе реализуется через событийно-оценочную связь фрагментов повествования, которые выстраиваются вокруг важного эпизода из жизни героя. multiurok.ru
• Притча — жанр эпоса, объясняющий на основе иносказания какую-либо сложную философскую, социальную или этическую проблему на простых жизненных примерах. videouroki.net Притча отличается тяготением и глубиной «премудрости», религиозного или морального порядка. videouroki.net

Таким образом, для каждого из перечисленных жанров характерны определённые особенности содержания и структуры, что позволяет считать их самостоятельными литературными направлениями.