По одной из версий, традиция пить чай с молоком у башкир связана с генетической особенностью — наличием гена лактозоустойчивости. 2 Предки носителей этого гена первыми начали употреблять молоко в пищу и выработали в своём организме восприимчивость к этому продукту. 3

Кроме того, есть мнение, что добавление молока в чай — часть традиции гостеприимства башкирского народа. 1 Горячее молоко к чаю считается символом домашнего благополучия, так как означает, что в семье есть корова и люди живут в достатке. 1