Почему ашуре считается символом изобилия в турецкой культуре?

Ашуре считается символом изобилия в турецкой культуре из-за легенды о происхождении блюда. www.mk.ru travel.yandex.ru

Согласно ей, ашуре впервые приготовил Ной (Нух) на ковчеге из остатков запасов после потопа. www.mk.ru Еда «из всего понемногу» выражает благодарность за спасение и изобилие после лишений. www.mk.ru

Кроме того, количество ингредиентов в ашуре может доходить до 40, что также связано с символизмом: число 40 имеет широкое значение в авраамических религиях, в исламе оно означает примирение. www.vokrugsveta.ru

В Турции даже предусмотрен особый праздник — День Ашуре, который может растягиваться на целый месяц. travel.yandex.ru Дата меняется каждый год, следуя мусульманскому календарю. travel.yandex.ru