Почему Армению называют страной коньяков?

Армению называют страной коньяков из-за истории и особенностей производства этого напитка в стране. www.gid.travel mir24.tv

Первый коньячный завод появился в Армении в 1887 году, когда купец Нерсес Таирян запустил производство по французской технологии. www.gid.travel ru.wikipedia.org В качестве сырья использовали местные сорта винограда, такие как Кангун, Воскеат, Мсхали, Гаран дмак, Чилар и многие другие. mir24.tv

Некоторые особенности производства армянского коньяка:

• Крепость напитка не может быть ниже 40 градусов. mir24.tv kulturologia.ru
• Используют только дубовые бочки, что придаёт напитку особый цвет — шоколадно-золотистый разных оттенков. kulturologia.ru
• Первые полгода коньяк хранится в новой бочке, чтобы впитать дубовый аромат. kulturologia.ru Затем напиток переливают в старую бочку, где в результате окислительно-восстановительных процессов происходит его «старение». kulturologia.ru
• Выдержка спиртов происходит в условиях резко континентального климата Армении — зимние морозы, доходящие иногда до 20–25 °C, и сорокаградусная летняя жара. ru.wikipedia.org

Армянский коньяк получил мировую известность, в частности, благодаря русскому предпринимателю Николаю Шустову, который отправил напиток на Парижскую выставку в 1900 году, и образец был признан лучшим. mir24.tv kulturologia.ru