Абсент был популярен среди французских художников-импрессионистов из-за мифа о том, что напиток вдохновляет на творчество. 1 Считалось, что вкус абсента и его необычный зелёный цвет вызывают особое восприятие мира. 1

Некоторые художники называли абсент «зелёной музой». 1 Например, Эдуард Мане в картине «Любитель абсента» изобразил абсентье как персонажа, погружённого в мрачное состояние зависимости. 23

Также абсент стал модным напитком среди творческой богемы, для поклонников абсента открывали тематические кафе. 1

При этом абсент вызывал противоречивые мнения: многие считали его наркотиком, который вызывает безумие и отчаяние, другие ассоциировали с вдохновением и называли символом эпохи декаданса. 1