Мастера саза играют важную роль в турецкой музыкальной культуре, так как саз — один из характерных инструментов этой страны. 3

Некоторые функции саза в турецкой музыке:

• Аккомпанемент. 15 Саз используют для сольного исполнения традиционных турецких песен со сложным мелодическим узором и голосовой импровизацией. 5
• Сольные импровизации. 5 Саз может составить конкуренцию самым талантливым вокалистам. 5
• Солирование с другими инструментами. 5 Если присоединить микрофон и усилить звук, саз может солировать в сопровождении синтезатора, электрогитар и даже ударной установки. 5
• Участие в исполнении вместе с симфоническим оркестром. 5 Саз может исполнить первую партию. 5

Традиционно на сазе играют бродячие музыканты, известные как озан, или религиозные трубадуры-алевиты по имени ашик. 4