Евгения Симонова внесла значительный вклад в развитие отечественного кино и театра. 13
В кино актриса дебютировала в 1973 году с роли лётчицы Маши Поповой в фильме «В бой идут одни старики». 3 Широкую известность ей принесла комедийная лента Георгия Данелия «Афоня», в которой она исполнила главную женскую роль — Кати. 3 В числе лучших киноработ Симоновой также: Принцесса в постановке Марка Захарова «Обыкновенное чудо», Зинаида Фёдоровна в мелодраме по рассказу А. П. Чехова «Рассказ неизвестного человека», Джил в телесериале «Рафферти», Анна Григорьевна Снаткина в биографической ленте «Двадцать шесть дней из жизни Достоевского». 3
В театре Евгения Симонова — ведущая актриса Московского академического театра имени Владимира Маяковского, в котором служит более 45 лет. 2 За годы работы в театре она сыграла множество разнообразных ролей в спектаклях классического и современного репертуара, в числе которых «Жизнь Клима Самгина», «Смотрите, кто пришёл!», «Кукольный дом», «Любовный напиток», «Она в отсутствии любви и смерти», «Да здравствует королева, виват!», «Исповедь Анны», «Круг» и другие. 3
В 2015 году с участием Евгении Симоновой в рамках ХII чеховского фестиваля в Москве был представлен спектакль «Война» режиссёра Владимира Панкова, созданный к столетию Первой мировой войны. 3 В 2017 году актриса была награждена премией «Золотая маска» за лучшую главную женскую роль — Софьи Толстой в спектакле Миндаугаса Карбаускиса «Русский роман». 13