Евгения Дмитриева внесла значительный вклад в российское театральное искусство. 25

Она принимала участие в постановках Малого театра, например «Снежная Королева» (Принцесса Эльза), «Воскресенье» (Мария Павловна), «Хроника дворцового переворота» (Шаргородская) и других. 2

Сотрудничала с Олегом Меньшиковым в рамках его антрепризного проекта «Театральное товарищество 814», сыграла в постановках «Горе от ума» и «Кухня». 1

Работала с британским режиссёром Декланом Доннеланом над спектаклем «Три сестры», где исполнила главную роль — Ольгу. 15 Эта работа принесла Дмитриевой международное признание, и труппа с успехом гастролировала по Европе, США, Австралии и Новой Зеландии. 5

Преподавала актёрское мастерство в Высшем театральном училище им. М. С. Щепкина, где под её руководством были поставлены такие спектакли, как «Маугли. Версия» и «Зойкина квартира». 5 С 2013 года она сотрудничает со Школой-студией МХАТ, занимаясь обучением молодых актёров. 5