Георг Отс внёс значительный вклад в развитие эстонской оперной культуры, в частности:
- Создал галерею разнохарактерных образов. vk.com Среди них — Онегин («Евгений Онегин» Чайковского), Малатеста («Дон Паскуале» Доницетти), Риголетто, Яго («Риголетто», «Отелло» Верди), Мээлис («Лембиту» В. Канна), Олег Кошевой («Молодая гвардия» Мейтуса), Данило («Весёлая вдова» Легара), Тасилло («Марица» Кальмана) и другие. vk.com
- Добился постановки на сцене театра «Эстония» оперы «Порги и Бесс». www.culture.ru Это была премьера всесоюзного масштаба, так как такого спектакля не было в репертуаре советских театров. www.culture.ru Отс исполнил партию главного героя Порги, нищего калеки. www.culture.ru
- Способствовал распространению оперетты Имре Кальмана «Принцесса цирка». ru.wikipedia.org Особую популярность Георгу Отсу принесла роль Мистера Икс в фильме «Мистер Икс» (1958). ru.wikipedia.org После выхода картины ария «Мистера Икс», первоначально предназначенная для тенора, стала распространённой у певцов-баритонов, а оперетта вошла в репертуары практически всех музыкально-драматических театров СССР. ru.wikipedia.org
Георг Отс также участвовал в правительственных концертах, Днях культуры Эстонской ССР в Москве, представлял страну за рубежом — в Финляндии, Венгрии, Польше, ГДР, с группой советских артистов гастролировал в Египте, Монголии, Швеции. 100philharmonia.spb.ru