Гаспар Ульель внёс вклад в модельный бизнес и мир моды, являясь лицом некоторых брендов: 12

• Bleu de Chanel. 14 Актёр был лицом парфюма на протяжении более 10 лет. 1
• Longchamp. 12 Ульель снялся в кампании бренда, французской компании по производству кожи и предметов роскоши, вместе с Кейт Мосс. 12

Кроме того, Гаспар Ульель участвовал в создании образов в контексте моды, например, в фильме «Сен-Лоран. Стиль — это я» он сыграл дизайнера Ива Сен-Лорана. 15 Для этой роли актёру пришлось работать над речью, привыкать к парику и худеть, чтобы выглядеть в костюмах в стиле 70-х. 5