Особенности производства односолодового виски в разных странах:

• Шотландия. Для изготовления используется только соложеный ячмень. 2 Чаще всего применяется технология двойной перегонки, выдержка — от 3 лет. 2 Отличия во вкусе обуславливаются регионом производства. 2 Например, виски из Спейсайда характеризуется вересковыми и медовыми оттенками, а напитки с острова Айла отличаются торфяно-дымными нюансами и лёгкой солоноватостью во вкусе. 2
• Ирландия. В стране применяется тройная перегонка. 2 Зерно высушивают в закрытых печах, конструкция которых исключает контакт дыма с сырьём. 2 В результате итоговый напиток не обладает выраженными дымно-торфяными нотками, которыми славится шотландский виски. 2
• Япония. Солод просушивают в автоматических печах, а не над торфом, как это принято в Шотландии и Ирландии. 1 Японский виски может быть как мягким и элегантным, так и более копчёным и сложным. 3
• США. В стране разрешено немного подкрашивать алкоголь жжённым сахаром для приобретения им «правильного» янтарного оттенка. 1 Американские односолодовые виски отличаются инновационным подходом к производству и выдержке. 3