Каковы основные традиции подачи и употребления турецкого напитка шалгама?

Шалгам — национальный турецкий ферментированный напиток, который напоминает рассол и имеет насыщенный тёмно-красный цвет. turkly.ru

Традиции подачи шалгама:

• Напиток подают холодным, иногда со льдом. mysku.club
• Шалгам подают в больших стаканах с длинными ломтиками маринованной моркови (тане). www.thespruceeats.com visitistanbulofficial.com
• Некоторые предпочитают добавлять в шалгам ложку острого красного перца, смешанного непосредственно перед подачей для дополнительного остроты. www.thespruceeats.com visitistanbulofficial.com

Традиции употребления шалгама:

• Шалгам часто подают вместе с адана-кебабом и раки (турецкой анисовой водкой). www.thespruceeats.com www.bolshoyvopros.ru
• В Турции существует традиция сочетать шалгам с этими напитками, например, ракы пьют небольшими глотками, запивая шалгамом также небольшими порциями. mysku.club