Каковы основные различия между фольклором и народными сказаниями?

Возможно, имелись в виду различия между фольклором и литературой. Некоторые из них:

• Авторство. sites.google.com У произведений фольклора его нет, их создатель — народ. www.work5.ru sites.google.com У литературы есть писатели и читатели, в фольклоре — исполнители и слушатели. sites.google.com
• Форма. sites.google.com Фольклор существует в устной форме, произведения не записывались. www.work5.ru sites.google.com Литература представлена такими жанрами, как романы, рассказы, повести, которые написаны в спокойной форме. grishkovskoe.ru
• Система построения. grishkovskoe.ru Фольклор содержит запевы, зачины, присказки, троичность. grishkovskoe.ru В народных произведениях употребляют эпитеты, гиперболы, присутствует тавтология (основной принцип повествования). grishkovskoe.ru
• Тематика. www.work5.ru Тематика фольклорных произведений зависит от культуры, верований, истории, региона возникновения. www.work5.ru Литература представлена разными жанрами, которые позволяют читателю проанализировать сюжетную составляющую и сделать выводы. grishkovskoe.ru

В зарубежной науке термин «фольклор» шире, он включает всё, что создано народом: народную музыку, танцы, даже народные ремёсла. sites.google.com В русской науке под фольклором понимают только словесное народное творчество. sites.google.com