Каковы основные отличия между бистро и пабами во французской культуре?

Возможно, имелись в виду различия между бистро и брассери во французской культуре. www.chefdenise.com dzen.ru

Некоторые отличия:

• Время работы: брассери открыты круглосуточно, а бистро — только в обед и ужин. www.chefdenise.com dzen.ru
• Меню: в брассери предлагают более широкий выбор блюд, в том числе традиционных французских, таких как стейк тартар, кок ау вин и другие. www.chefdenise.com www.lingoda.com В бистро, как правило, более ограниченное меню, акцент сделан на простых блюдах домашнего стиля. www.chefdenise.com
• Атмосфера: в брассери часто шумная, с большими открытыми помещениями и высокими потолками. www.chefdenise.com www.frenchtoday.com В бистро — более повседневная атмосфера, редко используется pretense, часто царит тёплое гостеприимство. www.chefdenise.com
• Упор на напитки: в брассери — на пиво, в бистро — на вино. dzen.ru