Каково значение слова кумыс в культуре народов Средней Азии?

Кумыс в культуре народов Средней Азии имеет особое значение, так как считается одним из главных напитков для многих народов тюркского и монгольского происхождения: казахов, башкир, калмыков, киргизов, монголов и якутов. en.wikipedia.org

Некоторые причины, по которым кумыс получил культовый статус:

• Полезные свойства. dzen.ru assembly.kz Кочевники не занимались земледелием, поэтому многие важные витамины и микроэлементы им требовалось получать из других источников. dzen.ru Кумыс же содержит многие из витаминов группы В, витамины С и D, а также другие биологически активные вещества. dzen.ru Поэтому считалось, что он является напитком героев и для здоровья стар и млад пили кумыс. dzen.ru
• Содержание алкоголя. dzen.ru Обычно его крепость чуть больше, чем у русского кваса, но при определённых манипуляциях его можно сделать крепким как пиво и даже вино. dzen.ru Кочевники, как и любые другие народы, любили отдыхать от трудов праведных, и в этих целях им пригодился кумыс. dzen.ru
• Помощь в избегании употребления потенциально опасной воды. dzen.ru Далеко не все источники в степи являлись чистыми, а люди, которые занимаются скотоводством, имеют опасность подцепить гельминтов. dzen.ru Тогда ещё не осознавали, что воду перед питьём можно прокипятить, но интуитивно придумали способы, как избежать заражения. dzen.ru

Кроме того, кумыс — это один из культурных символов Казахстана, он является неотъемлемой частью любого национального праздника и часто употребляется во время семейных торжеств. www.nur.kz