Жернова имеют значение в культуре и литературе, в том числе в переносном смысле. 12
Во многих культурах каменные жернова выступают символом глобального преобразования, или судьбы. 1 При этом нижний камень символизирует земную твердь, а верхний — небеса. 1 Например, в буддизме жернова обозначают Сансару, а в Скандинавии — вращающуюся Вселенную. 1
Слово «жернова» нередко употребляется в переносном значении, обозначая жестокие и фатальные события, в которых может оказаться человек или целый народ. 12 Так появляются словосочетания, например, «жернова войны» или «жернова истории». 12
С жерновами связано немало загадок, поговорок, пословиц и фразеологизмов. 12 Некоторые из них: «Беспощадные жернова истории», «Попало зернышко меж двух жерновов», «Жернова Господни мелют медленно, но неумолимо». 23
Изображение жерновов встречается в геральдике, например, на гербе шведского города Хьойор. 12