Клубнеплоды (ямс, таро, маниок, батат и другие) служили важным источником пищевого крахмала для народов, живущих в условиях тропического леса, заменяя в этом качестве зерновые культуры. 1
Для многих народов Полинезии таро играло решающую пищевую роль, служа основной едой. 3 Из клубней получали муку, различные целебные снадобья, а также производили спирт. 3
Кроме того, высокая продуктивность клубнеплодных растений иногда становилась основой для формирования стратифицированного общества и раннеполитических образований. 1