Какое значение имеют горные пастбища в традиционной культуре Турции?

Горные пастбища (яйла) в традиционной культуре Турции служили местом для выпаса скота. 24 На небольшие плато плодородной земли пастухи переселялись на целое лето. 2

Кроме того, в турецкой кухне есть блюдо «яйла чорбасы», название которого переводится как «суп с горных пастбищ». 1 Основой супа служит йогурт с рисом и мятой. 1

В развитых районах Турции яйла теперь больше используется для отдыха в выходные дни и во время отпуска. 2 Например, на них можно насладиться общением с природой, буйством зелени, подышать целебным горным воздухом, искупаться в природных термальных источниках. 2