Какое значение имеют горные пастбища в традиционной культуре Турции?

Горные пастбища (яйла) в традиционной культуре Турции служили местом для выпаса скота. vk.com web.archive.org На небольшие плато плодородной земли пастухи переселялись на целое лето. vk.com

Кроме того, в турецкой кухне есть блюдо «яйла чорбасы», название которого переводится как «суп с горных пастбищ». tripguides.info Основой супа служит йогурт с рисом и мятой. tripguides.info

В развитых районах Турции яйла теперь больше используется для отдыха в выходные дни и во время отпуска. vk.com Например, на них можно насладиться общением с природой, буйством зелени, подышать целебным горным воздухом, искупаться в природных термальных источниках. vk.com