Сумаляк (суманак) — главное блюдо праздника Навруз, которое символизирует плодородие и благополучие. 1

Также сумаляк считается весенним лакомством, которое восстанавливает силы и дарит бодрость, утраченную за зиму. 5

Кроме того, приготовление сумаляка — ритуал, во время которого воспитывается чувство взаимопомощи и единства. 5

Существует поверье, что если за сезон попробовать сумаляк из семи котлов, то можно обрести счастье. 5