Какое значение апельсин имеет в культуре и кулинарии татарского народа?

Апельсины имели определённое значение в культуре и кулинарии татарского народа. dzen.ru

В районах компактного проживания татар продавцами фруктов чаще всего являлись мусульманские купцы. dzen.ru Продукт, купленный у продавца-единоверца, считался разрешённым к употреблению религией. dzen.ru Например, в Волго-Уральском регионе у татарских купцов можно было купить яблоки, груши, апельсины, лимоны. dzen.ru

Также в татарской кухне существуют блюда, в которых используется апельсин, например, сладкие манты с фруктами, дополненные йогуртом или фруктовым (ягодным) джемом. efspb.ru

Кроме того, в некоторых татарских семьях фруктовые деревья росли в садах городских усадеб. dzen.ru