Какое значение апельсин имеет в культуре и кулинарии татарского народа?

Апельсины имели определённое значение в культуре и кулинарии татарского народа. 2

В районах компактного проживания татар продавцами фруктов чаще всего являлись мусульманские купцы. 2 Продукт, купленный у продавца-единоверца, считался разрешённым к употреблению религией. 2 Например, в Волго-Уральском регионе у татарских купцов можно было купить яблоки, груши, апельсины, лимоны. 2

Также в татарской кухне существуют блюда, в которых используется апельсин, например, сладкие манты с фруктами, дополненные йогуртом или фруктовым (ягодным) джемом. 4

Кроме того, в некоторых татарских семьях фруктовые деревья росли в садах городских усадеб. 2