Анжелика де Фонтанж оказала значительное влияние на моду XVII века. 12

Она ввела в моду причёску «а-ля Фонтанж», названную так в её честь. 13 Легенда гласит, что однажды во время королевской охоты ветер или ветка растрепали белокурые локоны Анжелики де Фонтанж. 5 Чтобы поправить причёску, она оторвала кружевной манжет и перевязала им волосы на макушке. 5 Королю импровизированная причёска понравилась, и он попросил свою возлюбленную носить её всегда. 3 Уже на следующий день примеру Анжелики последовали придворные дамы, и причёска «а-ля Фонтанж» вошла в моду на 30 лет. 3

Также Анжелика де Фонтанж сделала обязательным ношение фартука (таблие). 1 Декоративный фартук из плебейской одежды превратился в парадный «фасад» женского аристократического платья. 1