Миф об Ацисе и Галатее оказал значительное влияние на развитие античной литературы. 23

Сюжет, разработанный в «Метаморфозах» Овидия, стал предметом для многих произведений: стихов, опер, картин и скульптур. 23 Например:

• В Испании Луис де Гонгора написал поэму «Fábula de Polifemo y Galatea», опубликованную в 1627 году. 23
• В 1611 году появился небольшой рассказ с таким же названием Луиса Карильо и Сотомайора. 2
• В 1708 году эта история получила оперную трактовку в популярной сарсуэле испанского композитора Антонио Каррио. 2
• Во Франции композитор Жан-Батист Люлли посвятил мифологическим героям свою оперу «Ацис и Галатея» (1686). 23
• В Италии в 1703 году на эту тему была создана одноактная опера Джованни Бонончини «Полифем». 23