Некоторые значимые постановки Юрия Григоровича:

• «Каменный цветок» (1957) — балет на музыку Сергея Прокофьева по мотивам уральских сказов Павла Бажова. 35 Премьера спектакля стала реперной точкой, ознаменовавшей начало нового этапа истории русского советского балета. 3
• «Легенда о любви» (1961) — балет на музыку Арифа Меликова по мотивам одноимённой пьесы. 35
• «Щелкунчик» (1966) — балет на музыку Петра Ильича Чайковского по мотивам сказки Гофмана «Щелкунчик и мышиный король». 3
• «Спартак» (1968) — балет Арама Хачатуряна, постановка получила международное признание, а её хореография до сих пор считается одной из самых сложных и выразительных в истории. 5
• «Иван Грозный» (1975) — балет на музыку Сергея Прокофьева, в котором хореограф показал на сцене тему из русской жизни. 3
• «Ромео и Джульетта» (1979) — в своей версии балета Григорович вернул к жизни отвергнутую изначально партитуру 1936 года, в которой обнаружились фрагменты музыки Прокофьева, которые никогда ранее не звучали. 3
• «Золотой век» (1982) — балет Дмитрия Шостаковича, который Григорович возродил, и благодаря которому спектакль получил новое дыхание. 2

Также Григорович создал свои редакции спектаклей классического наследия, среди которых: «Спящая красавица» (1963, 1973), «Лебединое озеро» (1969, 2001), «Раймонда» (1984, 2003), «Жизель» (1987), «Баядерка» (1991), «Корсар» (1994). 4