Какие жанры относятся к non-fiction литературе?

К жанру нон-фикшн (non-fiction) относятся все литературные прозаические жанры, не являющиеся художественным вымыслом. ru.wikipedia.org Некоторые из них:

• Документальная литература: биография и автобиография, мемуары, дневник, путевые заметки, эссе и другие документальные жанры. ru.wikipedia.org
• Научно-популярная литература. dzen.ru ru.wikipedia.org
• Литература по саморазвитию. ru.wikipedia.org
• Справочная литература: например, книги рецептов. ru.wikipedia.org
• Журналистские расследования. ru.wikipedia.org
• Исследования и репортажи: глубокий анализ общества, экономики, культуры, часто на стыке журналистики и науки. vc.ru
• Практические руководства: книги, которые дают инструкции, схемы и конкретные шаги. vc.ru
• Психология и самопомощь: тексты о тревожности, самооценке, выгорании, которые помогают разобраться в эмоциях. vc.ru

Нон-фикшн стремится объяснить, научить или показать, как устроен мир — внешний или внутренний. vc.ru