Какие винные традиции существуют в Армении?

Некоторые винные традиции Армении:

• Использование автохтонных сортов винограда. www.armenianexplorer.com Например, «Арени Нуар» — красный сорт, произрастающий исключительно в Армении. www.armenianexplorer.com Он известен насыщенными ароматами, богатым вкусовым профилем и высоким потенциалом для длительной выдержки. www.armenianexplorer.com
• Производство вин из других фруктов. www.armenianexplorer.com Помимо виноградных вин, в Армении делают напитки из граната, абрикоса, персика, малины, вишни, сливы. www.gid.travel
• Применение традиционных методов выдержки. www.armenianexplorer.com Некоторые виноделы используют глиняные сосуды — карасы. www.armenianexplorer.com www.armmuseum.ru Этот древний метод позволяет вину «дышать» и сохраняет его более естественный и землистый характер. www.armenianexplorer.com
• Сочетание традиций и современных технологий. www.armenianexplorer.com Армянские виноделы сочетают древние методы с инновациями, что позволяет создавать самобытные вина. www.armenianexplorer.com
• Связь с гастрономической традицией. www.gid.travel Как правило, местные белые вина хорошо сочетаются с блюдами из рыбы, сырами и овощными салатами. www.gid.travel Армянские красные вина очень насыщенные, их подают к национальным мясным блюдам. www.gid.travel

Традиции армянского виноделия также включают проведение тематических фестивалей, например, Yerevan Wine Days в Ереване, Voskehat Wine Fest в Аштараке, фестиваль сбора урожая Harvest Fest, Areni Wine Fest в Арени и другие. www.armmuseum.ru