Некоторые традиционные способы выращивания чая в разных странах:

• Китай. 5 В провинции Юньнань на юге Китая выращивают не кусты, а чайные деревья, средний возраст которых — около века. 5 Плантацию иногда называют чайным лесом. 5 Фермеры почти не вмешиваются в жизнь растений: дикие листья и почки дают напитку сильный аромат и вкус. 5
• Шри-Ланка. 5 Знаменитый цейлонский чай выращивают в высокогорном районе вблизи города Нувара-Элия. 5 Здесь комфортные условия для чайных плантаций: в самые жаркие месяцы температура не поднимается выше +20 °С, а в наиболее холодное время не опускается ниже +9 °С. 5 Такой климат замедляет рост кустов, листья всегда небольшого размера, но очень сочные. 5
• Япония. 2 Япония производит исключительно зелёный чай из китайской разновидности чайного куста. 2 Основная часть производимого чая потребляется внутри страны, несколько известных сортов экспортируются, в том числе в Европу и США. 2
• Индокитай. 2 Основные производители — Вьетнам и Индонезия. 2 Производятся как чёрные, так и зелёные чаи, из всех видов чайного растения (в разных регионах культивируются китайская, ассамская и камбоджийская разновидности). 2
• Африканский регион. 2 Наибольший объём производства — в Кении, также чай производится в Уганде, Бурунди, Камеруне, Малави, Мавритании, Мозамбике, Руанде, ЮАР, Демократической Республике Конго, Зимбабве. 2