В разных культурах для изготовления деревянных палочек для еды традиционно используют различные породы дерева. 25 Некоторые из них:
- Китай. 4 Для палочек применяют бамбук, сосну, кипарис, сливу, клён, кедр, иву, чёрное или фиолетовое сандаловое дерево. 45
- Япония. 4 Для изготовления палочек используют бамбук, сосну, кипарис, сливу, клён. 4
- Корея. 3 Традиционно применяют металлические палочки, чаще всего из нержавеющей стали. 3
Кроме того, в древности для изготовления палочек использовали бронзу, слоновую кость и нефрит. 2