Какие традиции связаны с разделкой бараньей головы у разных народов?

Некоторые традиции, связанные с разделкой бараньей головы у разных народов:

• У балкарцев. proza.ru Перед готовкой голову расчленяют на правую и левую стороны и нижнюю часть, не отделяя её совсем, варят голову целиком. proza.ru Окончательно разделяют голову на части только после того, как она сварилась. proza.ru На стол подают правую сторону головы барана. proza.ru
• У восточных адыгов. proza.ru На стол подавалась не голова целиком, а лишь её треть. proza.ru Сначала от головы отделялись нижние челюсти — женский пай. proza.ru Верхняя часть головы слегка подпаливалась на костре, затем варилась и разрезалась пополам по вертикали. proza.ru Правую половину подавали на стол. proza.ru
• У бурят. otvet.mail.ru Баранья голова («тоолэй») подавалась наиболее почётному гостю. otvet.mail.ru Голова подавалась только мужчинам, обычно старшим по возрасту. otvet.mail.ru Гость, которому подавалась голова, надевал шапку, брал баранью голову, срывал пальцами треугольный надрез со лба и клал его к «бурханам», если это происходило в помещении, или бросал к небу, если это было вне помещения. otvet.mail.ru
• У казахов восточных регионов. eurasica.ru Старинная традиция — делать надрез на лбу сваренной бараньей головы в форме креста. eurasica.ru Ритуал приурочен гостю (путнику), при надрезе на глазах гостя говорили: «Вертикальный надрез на удачу нам (хозяевам), надрез по горизонтали — вам (гостю) для благополучного и удачного пути!». eurasica.ru
• У тувинцев. eurasica.ru Перед тем, как сварить, голову тщательно палили на огне, затем выскабливали, а после варки делали пять надрезов — один на лбу, два за ушами и два по бокам. eurasica.ru Когда приступали к еде, гость, которому поднесли голову, отрывал по кусочку кожи со всех надрезанных мест и кидал их в огонь очага. eurasica.ru А если пиршество происходило на воздухе, то просто в небо. eurasica.ru