Какие традиции связаны с приготовлением праздничных тортов в молдавской культуре?

Возможно, имелся в виду торт «Шапка Гугуцэ», который считается одним из традиционных блюд для праздничных застолий в Молдове. lite.mir24.tv

Торт назван так, потому что в разрезе напоминает шапку пастухов, которую носил маленький мальчик по имени Гугуцэ, герой сказок молдавского писателя Спиридона Вангели. m.ok.ru

Некоторые особенности приготовления торта:

• Основа — блины. lite.mir24.tv Обычно используют вишни, консервированные в собственном соку без косточки. lite.mir24.tv Подойдёт и замороженная вишня без косточек. lite.mir24.tv
• Сборка. lite.mir24.tv Блины укладывают в продолговатую салатницу пирамидкой, на убывание. lite.mir24.tv Каждый слой и верх десерта смазывают кремом. lite.mir24.tv
• Украшение. lite.mir24.tv Сверху торт посыпают «снегом» из тёртого белого шоколада. lite.mir24.tv
• Пропитка. m.ok.ru Торт оставляют в холодильнике для пропитки минимум на 6 часов. m.ok.ru

В современной молдавской кухне также часто готовят торты и пирожные, начинкой для которых служат обычно фрукты, джем, повидло, мармелад или заварной крем с орехами. ru.wikipedia.org