Какие традиции связаны с десертом Бала Баяна в бразильской культуре?

«Бала баяна» в бразильской культуре отражает традиции штата Баия. ura.news m.ok.ru Этот регион на северо-востоке страны известен сплавом африканских, португальских и индейских традиций. ura.news

Кухня Баии — яркий пример этого сплава. ura.news Местные повара сочетают экзотические ингредиенты, которыми так богаты тропики. ura.news Кокос, имбирь, дендэ (пальмовое масло), перец малагета — всё это неотъемлемые компоненты баианской гастрономии. ura.news Неудивительно, что и в рецепте «Бала баяна» нашлось место для кокоса — одного из главных символов региона. ura.news

В Бразилии «Бала баяна» не считаются чем-то особенным и давно вышли из моды. ura.news Там их воспринимают, скорее, как старомодные домашние конфеты, а не как модный десерт. ura.news