Какие традиции и обычаи связаны с празднованием Джеоргуба в современной Осетии?

Некоторые традиции и обычаи, связанные с празднованием Джеоргуба в современной Осетии:

• Жертвоприношение. etokavkaz.ru pozdravih.com В воскресенье накануне праздника мужчины режут животное — быка или барана. etokavkaz.ru pozdravih.com Такой обычай сохранился, но жертвенных животных обычно забивают в сельской местности или в частных секторах городов — для больших застолий. etokavkaz.ru Большинство семей предпочитают покупать на рынке уже готовое мясо — чаще всего это три ребра. etokavkaz.ru
• Приготовление пирогов. etokavkaz.ru На Джеоргуба в каждом доме готовят пироги только с сыром — по-осетински они называются уалибах. etokavkaz.ru Кроме круглых, в эти дни на столе бывают и три треугольных пирога, тоже с сыром, — артазыхон. etokavkaz.ru Их подают так, чтобы получилась девятиконечная звезда. etokavkaz.ru Это символ трёхмирья — трёх уровней мира. etokavkaz.ru
• Застолье. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru В первый понедельник каждая семья отмечает у себя дома, в кругу семьи. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Накрывается стол с традиционными тремя пирогами и головой заколотого животного, и после произнесения старшим молитвы, все могут садиться за стол. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Тосты и молитвы. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru За столом традиционно первый тост произносится к Всевышнему, второй — к его посланнику Уастырджи. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Глава семьи поручает его попечительству свою семью, род и просит благополучия, мира и счастья для всех. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Посещение гостей. ru.wikipedia.org В остальные дни недели принято ходить праздновать в гости к соседям, по предварительной договорённости. ru.wikipedia.org В некоторых сёлах принято каждый год чередовать проведение празднования между соседями. ru.wikipedia.org
• Прощание с праздником. ru.wikipedia.org В последний день праздника, понедельник, происходит образное прощание с праздником до следующего года, все празднуют каждый в своём доме. ru.wikipedia.org