Какие традиции и обычаи связаны с праздником в честь хаггиса в Шотландии?

Возможно, имелся в виду «Бёрнсовский ужин» — праздник в честь хаггиса и дня рождения Роберта Бёрнса, который отмечается в Шотландии ежегодно 25 января. 12

Некоторые традиции и обычаи такого праздника:

• Украшение стола. 1 Стол накрывают тартановой скатертью и ветками вереска или чертополоха, зажигают свечи, чтобы создать атмосферу XVIII века. 1
• Выбор одежды. 1 Гости приходят в традиционной шотландской или в вечерней одежде. 1
• Церемония вокруг хаггиса. 1 Под музыку волынки шеф-повар несёт на серебряном блюде хаггис. 1 Затем ведущий произносит «Оду шотландскому пудингу хаггис», написанную Робертом Бёрнсом. 1
• Нарезка хаггиса. 1 Нарезка пудинга на ломтики происходит вместе со словами оды. 1
• Тост в честь хаггиса. 1 Все, включая шеф-повара, поднимают бокалы и, прежде чем сделать глоток, восклицают: «Хаггис!». 1
• Поэтические чтения и исполнение песен. 1 Обязательно декламируются стихотворения Бёрнса «Красная роза» и «Тэм О’Шентер». 1
• Завершение праздника. 1 Ужин завершается общим пением песни поэта «Старая дружба». 1

Также в рамках праздника могут проводиться соревнования по бросанию хаггиса (Haggis Hurling). 3 Суть состязания: женщина бросает своему мужчине хаггис, а он должен поймать его в вовремя подставленный подол килта. 3