Какие традиции чаепития существуют в Северной Индии?

Возможно, имелись в виду традиции употребления чая в Индии в целом, а не в Северной Индии в частности.

Известно, что в Индии распространено пить разные виды чая, в том числе масала-чай. www.koolinar.ru youtravel.me Для его приготовления используют крупнолистовой цейлонский чай, сахар и специи, например имбирь. www.koolinar.ru Напиток можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. www.koolinar.ru

Также в Индии пьют разные виды чая для лечения. youtravel.me Например, чёрный чай из Ассама рекомендуют при головной боли, из Дарджилинга — для приятного настроения, из Нилгири — от расстройства желудка. youtravel.me

При этом в последнее время в Индии отмечают тенденцию к употреблению холодных чайных напитков на местных травах. dzen.ru