Традиции послеобеденного отдыха в разных странах Средиземноморья отличаются:

• В Италии сиеста (пенникелла) начинается примерно в 12:30 и заканчивается в 15:30. 2 Во время неё во многих городах, особенно на юге страны, не работают магазины, банки, салоны связи, адвокатские бюро, врачебные кабинеты. 2
• В Греции жители отдыхают с 14 до 15 (иногда 17 часов). 1 Чем выше температура, тем дольше длится сиеста. 1
• В Испании перерыв длится 2–3 часа, однако его начало не фиксировано. 3 В различных регионах сиеста может начинаться по-разному. 3 Например, в Кадисе, Малаге и Марбелье дневной отдых самый длинный: начинается в 13 часов и заканчивается лишь в 5 вечера. 3

Продолжительность паузы варьируется в разных странах: греки довольствуются 2–3-часовым перерывом, а итальянцы отдыхают по 4 часа. 3