Какие существуют традиции и ритуалы, связанные с празднованием Дня квашеной селедки в Швеции?

Возможно, имелся в виду фестиваль, посвящённый сюрстрёммингу — шведскому национальному продукту, представляющему собой консервированную квашеную сельдь. tourout.ru m.ok.ru

Некоторые традиции и ритуалы фестиваля:

• Открытие банок с сюрстрёммингом происходит только на улице, часто в тазу с водой, чтобы газ выходил не так резко. www.ixbt.com
• Сюрстрёмминг подают с определёнными ингредиентами: кусочком ферментированной сельди, тонким хлебом (туннбрёд), отварным молодым картофелем, нарезанным луком и ложкой сметаны. www.ixbt.com
• С блюдом принято употреблять определённые напитки: холодное пиво или шнапс. www.ixbt.com tourout.ru
• В августе многие шведы собираются семьями или компаниями, чтобы разделить несколько банок сюрстрёмминга. www.ixbt.com

Фестиваль, посвящённый сюрстрёммингу, ежегодно проходит в Швеции в третий четверг августа и может продолжаться вплоть до сентября. royalcheese.ru