Какие существуют традиции и праздники, связанные с окрошкой в разных странах?

В России ежегодно 30 мая отмечают День окрошки — гастрономический праздник, посвящённый одному из древнейших русских блюд. ru.ruwiki.ru www.calend.ru В этот день принято готовить и есть окрошку. ru.ruwiki.ru

Официально праздник не признан ни в одной стране. ru.ruwiki.ru Однако в разных странах есть блюда, похожие на окрошку: sgastronomy.ru www.calend.ru

• Украина. sgastronomy.ru Здесь готовят окрошку, но нередко добавляют такие ингредиенты, как редька и укроп. sgastronomy.ru
• Беларусь. sgastronomy.ru Белорусская окрошка может включать картофель, различные виды колбасы, а также кислое молоко. sgastronomy.ru
• Польша. sgastronomy.ru В стране есть похожий холодный суп под названием «Холодник», который готовится на основе свекольного бульона и подаётся с овощами. sgastronomy.ru
• Германия. sgastronomy.ru В Германии популярны холодные супы, такие как «Калсбратен», которые готовят с добавлением йогурта и зелени. sgastronomy.ru
• Турция. sgastronomy.ru В стране существует «Чорба» — холодный суп на основе йогурта с огурцами и зеленью. sgastronomy.ru
• Греция. sgastronomy.ru Греческий суп «Тзадзики» часто подаётся как холодное блюдо из йогурта с огурцами и чесноком. sgastronomy.ru