Некоторые традиции и обряды, связанные с профессией повара в разных культурах мира:
- В Древнем Риме значение поваров было огромным, от их искусства зависел престиж знатного рода. 2 Чтобы поразить гостей вельмож, повара выдумывали такие блюда, которые стоили целые состояния. 2
- В Германии в XIII веке шеф-повар входил в четвёрку самых важных должностей при монархах, а во Франции по своему статусу стоял выше маршала, и занять вакансию могли только знатные люди. 2
- В Италии не принято просить у шефа добавить дополнительный сыр, соус или специи, так как он, скорее всего, воспримет это как оскорбление. 4
- В Японии палочки для еды не принято вставлять в еду. 4 Такое допустимо только на похоронных церемониях. 4 Обычно в Японии для палочек подают специальные подставки. 4
- В Китае большое количество правил столового этикета связано с палочками. 4 Так, палочки не следует держать за заостренный конец, если вы ещё не закончили приём пищи. 4 Кроме того, главные столовые приборы страны нельзя класть крест-накрест. 4
Это лишь некоторые примеры традиций и обрядов, связанных с профессией повара в разных культурах мира.