Какие существуют правила этикета при употреблении мидий?

Некоторые правила этикета при употреблении мидий:

1. Если мидии подали в раковинах: lady.mail.ru

• Возьмите моллюска в левую руку. lady.mail.ru
• Если мидии подали в двойной раковине, снимите её верхнюю часть правой рукой и положите на специальную пустую тарелку. lady.mail.ru Если её не вынесли, оставьте раковину на краю своей тарелки, но ни в коем случае не на общем блюде. lady.mail.ru
• Иногда к мидиям подают специальные щипцы. lady.mail.ru В таком случае не надо брать раковину в руку, просто раскройте её створки с помощью щипцов, удерживая моллюска на тарелке. lady.mail.ru
• В правую руку возьмите вилку для морепродуктов и аккуратно подцепите мясо мидии со дна раковины. lady.mail.ru
• Окуните вилку с мидией в соус (если он есть) и отправляйте в рот. lady.mail.ru
• Иногда две створки раковины от первой мидии используют как щипцы, которыми можно подцеплять следующих моллюсков. lady.mail.ru Однако удобнее будет продолжать пользоваться вилкой. lady.mail.ru
• Если вы закончили или прервали трапезу, окуните руки в чашу с водой с добавлением лимонного сока и аккуратно вытрите их салфеткой. lady.mail.ru

Если мидии подали в сковороде или с пастой, можно есть моллюсков только вилкой. www.marieclaire.ru Возьмите мидию из блюда у основания, откройте створку сверху, разломив её пополам. www.marieclaire.ru Вилкой достаньте мясо и отложите пустую раковину в сторону. www.marieclaire.ru

Если мидии подали в супе, как правило, уже открытые, есть их нужно вместе с остальными ингредиентами ложкой. lady.mail.ru Однако в супе могут находиться и раковины: в этом случае их нужно вытаскивать по отдельности, раскрывать с помощью щипчиков и вилки, съедать мидию и убирать ракушку на пустую тарелку. lady.mail.ru

Если моллюсков подали уже очищенными, на шпажках, то никаких сложностей не будет: зубами стягивайте мясо со шпажки. www.marieclaire.ru

Если приборы вообще не подают, в таком случае моллюска нужно поднести к губам и просто втянуть мясо в рот. www.marieclaire.ru Это требует определённой сноровки, поскольку по этикету нужно делать это тихо, почти беззвучно. www.marieclaire.ru

Пользователь

Время добавления