Какие существуют культурные и кулинарные традиции, связанные с вишней в разных странах?

Некоторые культурные и кулинарные традиции, связанные с вишней в разных странах:

• В Японии существует традиция любования цветущими вишневыми деревьями (ханами). www.gastronom.ru Цветение сакуры символизирует скоротечность жизни, что является главной темой буддизма. www.gastronom.ru В период цветения вишни, во время фестиваля сакуры, принято подавать сакура-моти — традиционное японское лакомство из рисового теста с начинкой из пасты анко (красной фасоли), украшенное солёными вишнёвыми листьями. cherrywibe.ru
• Во Франции популярна галета с вишней — деревенская выпечка из слоёного теста произвольной формы со сладкой или солёной начинкой. www.gastronom.ru Также французы любят готовить клафути с вишней — традиционную выпечку из заварного миндального теста, усыпанного кусочками свежих фруктов или ягод. www.gastronom.ru
• В Северной Америке вишня широко распространена, её используют в пирогах и других блюдах, которые имеют отношение к выпечке. cherrywibe.ru Вишневый пирог стал настоящей кулинарной иконой в США и Канаде. cherrywibe.ru
• В Турции вишня используется в качестве сладостей: вишнёвого шербета и компота. cherrywibe.ru Для приготовления вишнёвого шербета используют свежие вишни, а также сахар и воду. cherrywibe.ru Сладкий вишнёвый компот можно найти на праздничных столах, которые часто сервируются к свадьбе или другим мероприятиям. cherrywibe.ru
• В Греции и Италии свежие вишни часто добавляют в разнообразные блюда — от салатов до мясных блюд. cherrywibe.ru Например, вишнёвый соус может сопровождать блюдо из утки или свинины. cherrywibe.ru Для приготовления традиционных итальянских десертов, таких как «вишнёвое мороженое» и «вишнёвый торт», итальянские повара используют вишню. cherrywibe.ru