Некоторые культурные и кулинарные традиции, связанные с вишней в разных странах:

• В Японии существует традиция любования цветущими вишневыми деревьями (ханами). 1 Цветение сакуры символизирует скоротечность жизни, что является главной темой буддизма. 1 В период цветения вишни, во время фестиваля сакуры, принято подавать сакура-моти — традиционное японское лакомство из рисового теста с начинкой из пасты анко (красной фасоли), украшенное солёными вишнёвыми листьями. 4
• Во Франции популярна галета с вишней — деревенская выпечка из слоёного теста произвольной формы со сладкой или солёной начинкой. 1 Также французы любят готовить клафути с вишней — традиционную выпечку из заварного миндального теста, усыпанного кусочками свежих фруктов или ягод. 1
• В Северной Америке вишня широко распространена, её используют в пирогах и других блюдах, которые имеют отношение к выпечке. 4 Вишневый пирог стал настоящей кулинарной иконой в США и Канаде. 4
• В Турции вишня используется в качестве сладостей: вишнёвого шербета и компота. 4 Для приготовления вишнёвого шербета используют свежие вишни, а также сахар и воду. 4 Сладкий вишнёвый компот можно найти на праздничных столах, которые часто сервируются к свадьбе или другим мероприятиям. 4
• В Греции и Италии свежие вишни часто добавляют в разнообразные блюда — от салатов до мясных блюд. 4 Например, вишнёвый соус может сопровождать блюдо из утки или свинины. 4 Для приготовления традиционных итальянских десертов, таких как «вишнёвое мороженое» и «вишнёвый торт», итальянские повара используют вишню. 4