Какие произведения литературы написаны в форме небольших отрывков?

Возможно, имелись в виду короткие рассказы или миниатюры. www.culture.ru rustutors.ru

Некоторые произведения в таком формате:

• «Беседа пьяного с трезвым чертом» Антона Чехова; www.culture.ru
• «Бродяга и начальник тюрьмы» Александра Грина; www.culture.ru
• «Кактус» Афанасия Фета; www.culture.ru
• «Очень коротенький роман» Всеволода Гаршина; www.culture.ru
• «Чудесный доктор» Александра Куприна; www.culture.ru
• «Сердце-обличитель» Э. По; rustutors.ru
• «Наказание без преступления» Р. Брэдбери; rustutors.ru
• «Предстояла кража» Л. Андреева; rustutors.ru
• «Дороги, которые мы выбираем» О. Генри; rustutors.ru
• «Три вопроса» Л. Толстого; rustutors.ru
• «Счастливая» Надежды Тэффи; rustutors.ru
• «Похождения жука-носорога» К. Г. Паустовского. rustutors.ru

Также существует жанр отрывка в лирике, который характеризуется небольшим объёмом и относительной смысловой законченностью. ru.ruwiki.ru Некоторые примеры таких произведений: «Невыразимое (Отрывок)» В. А. Жуковского, «Осень (отрывок)», «На холмах Грузии лежит ночная мгла…» А. С. Пушкина, «Отрывок (На жизнь надеяться страшась…), «Чума (отрывок)» М. Ю. Лермонтова. ru.ruwiki.ru