Некоторые особенности звучания и исполнения нойза:

• Отсутствие мелодии и музыкального ритма. 23 Классический нойз состоит исключительно из шумов разной степени «противности». 3
• Использование различных звуковых эффектов. 4 Музыканты применяют скрежет гитар, вой духовых, гром барабанов и даже рёв бензопилы. 3
• Использование вокала и голосовых семплов. 25 Они могут использоваться в чистом или искажённом виде. 2
• Эксперименты с ритмом и интонацией. 4 Исполнители могут изменять темп и ритм исполнения, играть с различными интонациями и октавами. 4
• Использование специальных микрофонов. 4 Для нойза часто применяют динамические микрофоны, которые обладают хорошей изоляцией от шума и способны передать агрессивный и сырой звук. 4
• Эмоциональная передача. 4 Исполнители должны уметь выражать эмоции через голос и звуки. 4

Существуют разные поджанры нойза, и для каждого из них характерны свои особенности звучания и исполнения, например: харш-нойз (агрессивный, резкий звук), харш-нойз-волл (монотонное, не слишком агрессивное звучание, большая продолжительность композиций) и другие. 25