Некоторые особенности, которые отличают гастрономические события от других форматов мероприятий:

• Направленность на гастрономическую тематику. 4 Участники могут попробовать разнообразную еду, узнать больше об определённых продуктах и способах их приготовления. 1
• Возможность познакомиться с гастрономической продукцией. 25 События создают новый импульс к знакомству с той или иной гастрономической продукцией, внедряют новые или возрождают утерянные модели потребительского поведения в области гастрономии. 2
• Активное участие зрителей. 2 Это помогает в создании у них уникальных впечатлений. 2
• Сокращение издержек во время проведения. 2 Часто реализация продукции осуществляется во временных помещениях магазинов, лавок, кафе, используя для этих целей шатры, палатки, переносное торговое оборудование. 2
• Возможность привлечения туристов. 25 Гастрономические события используют как инструмент для привлечения и развлечения туристов, особенно в сельскую местность и небольшие города. 2