Какие особенности и традиции характерны для турецких мейхане?

Некоторые особенности и традиции, характерные для турецких мейхане:

• Живая традиционная музыка. 1 В мейхане есть сцена, где играют музыканты и поёт солист. 1 Иногда в таких заведениях есть пространство для танцев. 1
• Акцент на закусках (мейзе). 12 Их подают на специальных подносах, и гость может выбрать, что именно будет на столе. 2 Мезе едят медленно, в хорошей компании, ведя разговоры. 2
• Употребление ракы. 15 Это традиционный напиток, крепкий виноградный напиток, приправленный анисом. 5 Его разбавляют водой и льдом. 1
• Основное блюдо — гриль. 1 Это может быть курица, баранина, рыба или адана кебаб. 1 Подаются с рисом и овощами. 1
• Обязательный чай. 1 В конце застолья подают чай с фруктами и турецкими сладостями. 1
• Возможность проведения вечеринок. 5 Далеко за полночь мейхане может превратиться в горячую вечеринку с танцами на столах. 5