Особенности европейского этикета при использовании столовых приборов:

• Вилку держат в левой руке, зубчиками вниз. 34
• Нож держат в правой руке, на уровне 3–5 см над тарелкой, при этом указательным пальцем нужно придерживать тупой край лезвия. 3
• В процессе еды вилку и нож держат в руках всё время. 1

Особенности американского этикета при использовании столовых приборов:

• Вилку держат так, как карандаш: рукоятка находится между большим, указательным и средним пальцами, а оставшиеся пальцы прижаты к ладони. 3
• Для удобства накалывания пищи указательный палец вытягивают и прижимают вдоль задней поверхности рукоятки вилки как можно дальше от зубцов. 3
• Нарезав блюдо, нож откладывают на край тарелки, а вилку берут в правую руку и едят только ею. 34 При этом нож нужно класть лезвием внутрь тарелки, рукояткой на её край. 3
• Даже самые неудобные продукты (например, горох) американцы стараются захватить вилкой без посторонней помощи. 1 В Европе для этого используют нож или кусочек хлеба. 1