Некоторые особенности чаепития в английской культуре:

• Чаепитие несколько раз в день. 1 Утро начинается с чашки крепкого чая English Breakfast Tea (около 6–7 утра), а потом такой же чай пьют за первым завтраком (около восьми утра), добавляя в него молоко. 1 Приблизительно в полдень у англичан ланч, который также не обходится без чаепития. 1 Во время ланча принято пить English Tea №1 (сочетание кенийских сортов и цейлонских листьев). 1 Посреди рабочего дня делается перерыв на чай (tea brea). 1 В пять часов наступает five-o'clock — чаепитие, которое называется English Afternoon Tea (английский полдник). 1 Перед сном англичане могут выпить кружку чая, но он уже не должен содержать кофеин. 1
• Сервировка стола. 1 Его накрывают белой скатертью, ставят чайные пары (кружка с блюдцем), чайник с одним видом чая или несколько чайников, чайник с кипятком, сахарницу, молочник и ситечко. 1 Чайный сервиз стараются ставить белый. 1
• Процесс заваривания чая. 1 Чай после заварки должен завариваться около 3–5 минут. 1 Чтобы он медленнее остывал и лучше настаивался, применяют tea-cosy (чехольчик). 1
• Закуски к чаю. 1 На столе множество разнообразных закусок: бисквиты, хлеб, сваренные вкрутую яйца, сливочное масло, тосты с корицей, ячменные лепёшки, джем, миндальное печенье, сладкие и душистые тартинки, желе и сдобные булочки. 1
• Разговор за столом. 2 В разговоре следует придерживаться «меню бесед», в которое входят только три темы: погода, искусство и история. 2 Разговаривать о текущей политике, болезнях, финансах или обсуждать отсутствующих за столом персон не принято. 2