Некоторые основные отличия между немецкой и итальянской винными традициями:

• Классификация вин. 1 В Германии в основу классификации положена степень зрелости винограда, а в Италии для вин высших категорий обозначены местные сорта винограда. 1 Например, в Италии есть категория DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — вина высшей категории, которые контролируются по наименованию и гарантируются по происхождению. 1 В Германии качественные вина делятся на Qualitatswein (квалитетсвайн) и Prädikatswein (предикатсвайн) по степени зрелости винограда. 4
• Характер вин. 4 Из-за тёплого климата немецкие вина получаются более пышными, полнотелыми и фруктовыми. 4 В Италии вина обычно называются в честь места, откуда они родом (например, Бордо, Риоха и Кьянти). 3
• Классификация игристых вин. 5 В Германии популярны игристые вина — зекты, которые делятся на множество ступеней по технологии производства и качеству. 5 В Италии также есть игристые вина, например, Франчакорта из Ломбардии, Асти, Бароло и Барбареско из Пьемонта. 1