Какие непопсовые жанры музыки самые сладкие и нежные, если не считать фьючербейс, хэппи-хардкор, чиптюн, инди, эмо-рок и Visual Kei?

Нет однозначного мнения о том, какие непопсовые жанры музыки самые сладкие и нежные. Несколько направлений, которые называют относительно не попсовыми и которые могут подойти под описание:

• Американские эстрадные жанры второй трети XX века. yandex.ru К ним относят крунинг, соул и эстрадную песню. yandex.ru
• Баллада. musicfans.stackexchange.com Это общий термин для обозначения мягкой, медленной и сентиментальной песни с вокалом, независимо от жанра. musicfans.stackexchange.com Например, классическая баллада, хард-рок-баллада, хэви-метал-баллада, фолк-баллада, соул-баллада. musicfans.stackexchange.com
• Даунтемпо. skillbox.ru Жанр возник на стыке эмбиента и трип-хопа. skillbox.ru В нём есть бит, но куда более мягкий и не такой отчётливый, как в трип-хопе. skillbox.ru

Выбор самых сладких и нежных жанров музыки зависит от личных предпочтений.