Бычьи яйца издавна считались деликатесом и подавались на праздничных пирах во многих культурах. 2 Некоторые из них:

• Древний Рим. 2 Бычьи яйца поступали на столы патрициев прямо с императорских ферм. 2
• Европа. 2 В Средние века бычьи яйца жарили, тушили и подавали с пряностями в качестве изысканного блюда. 2
• Восток и Кавказ. 2 Например, в Грузии из бычьих яиц готовят блюдо «квереби», которое подают дорогим гостям в знак уважения. 2
• Арабские страны. 13 Жареные бычьи яйца выкладывают на плов или кус-кус и предлагают только особо почётным гостям. 13
• Азербайджан. 1 Из бычьих яиц часто готовят шашлык. 1
• Индонезия. 1 Из бычьих яиц готовят блюдо «сатэ», которое любят употреблять мужчины этой страны. 1