Какие культурные влияния на формирование рецептуры тако в Мексике?

Некоторые культурные влияния на формирование рецептуры тако в Мексике:

• Влияние цивилизаций майя и ацтеков. dzen.ru Тысячи лет назад основой рациона жителей современной Мексики был маис (кукуруза), который использовали для приготовления различных блюд, в том числе тамале и тортильи. dzen.ru
• Влияние испанских конкистадоров. dzen.ru В XVI веке испанцы привезли в Мексику новые продукты, такие как свинина, говядина, рис и пшеница, а также специи, например корицу и гвоздику. dzen.ru В результате смешения местных и испанских традиций возникли новые блюда, в том числе тако, которые получили своё нынешнее обличие благодаря влиянию испанских методов приготовления мяса. dzen.ru
• Влияние иммигрантов. daily.afisha.ru Например, рецепт такос аль пастор появился в процессе смешения двух культур после большого притока ливанских иммигрантов в Южную Америку. daily.afisha.ru
• Влияние региональных кухонь. swn.ru У разных племён Мексики были свои рецепты и кулинарные традиции, что привело к разнообразию региональных кухонь и вариаций тако. swn.ru Так, в Оахаке готовили блюда с использованием шоколада и моле (соус из шоколада и специй), а на побережье Веракруса были популярны блюда из рыбы и морепродуктов. dzen.ru