Некоторые культурные различия в способах описания вкусов и запахов в разных странах:

Вкусы:

• Азия. 3 В странах, таких как Китай, Япония, Таиланд, Индия и Вьетнам, кухня отличается сложностью вкусов и обилием специй. 3 Например, китайская кухня славится балансом основных вкусов — сладкого, солёного, кислого, горького и умами. 3 Индийская кухня известна своими специями и пряными смесями. 3 Японская кухня акцентирует внимание на свежести и качестве ингредиентов. 3
• Европа. 3 Европейская кухня отличается значительным разнообразием, обусловленным богатой историей и географическими особенностями различных стран. 3 Например, итальянская кухня известна своими пастами, пиццами и изысканными соусами. 3 Французская кухня сочетает в себе изысканность и внимание к деталям. 3 Немецкая кухня отличается сытностью и использованием мяса и картофеля. 3
• Америка. 3 Американская кухня представляет собой синтез различных культурных традиций, привнесённых иммигрантами из разных уголков мира. 3 Классические американские блюда, такие как гамбургеры, хот-доги и барбекю, сочетают простоту приготовления и насыщенные вкусы. 3
• Африка. 3 Африканская кухня разнообразна и уникальна, с использованием местных ингредиентов и традиционных методов приготовления. 3 Например, кухня стран Магриба (Марокко, Алжир, Тунис) богата специями и ароматами. 3 Кухня Западной Африки часто включает в себя такие ингредиенты, как ямс, маниока и арахис. 3

Запахи:

• Россия и Европа. 1 На европейском рынке, в том числе в России, большую часть занимают цветочно-фруктовые композиции. 1
• США. 1 В Америке благодаря влиянию пуританской культуры сложилась любовь к чистоте. 1 Американцы ценят свежесть и к любым нечистотам относятся брезгливее европейцев. 1
• Япония. 1 В Японии сильные запахи в общественных местах считаются дурным тоном. 1 Популярностью пользуются тонкие, еле уловимые композиции, которые радуют своих носителей, не беспокоя окружающих. 1
• Латинская Америка. 1 В латиноамериканских странах насыщенный климат и яркие парфюмерные композиции. 1 Любимые ароматы пахнут сочными фруктами, которые растут здесь круглый год: папайей, гуавой и карамболой. 1
• Ближний Восток. 5 Жители Ближнего Востока отдают предпочтение плотным, где-то даже излишне тяжёлым ароматам. 5 И тому причина — жаркий климат, при котором лёгкие цитрусовые или акватические композиции будут испаряться за считаные минуты. 5